木耳拌洋蔥 食材功效
青椒
食用油
精鹽
醬油
白醋
白糖
木耳拌洋蔥 食材用料
木耳拌洋蔥做法分解
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01
食材洗凈備好。
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02
洋蔥切絲。
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03
木耳切絲，在沸水中焯30秒，撈出后過涼水，瀝干水，青紅椒切絲。
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04
干紅辣椒和麻椒沖洗一下，紅辣椒中間掰斷，放到干凈的碗中。
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05
熱鍋內倒半碗油,油開后關火，靜置10秒。
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06
將燒開的油倒到盛有辣椒的碗中。
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07
將食材放入小盆中，依次放鹽、糖、醬油、白醋，攪勻。
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08
再放兩勺榨好的油，攪勻，裝盤
小貼士
1、切洋蔥時刀用涼水沖一下，讓刀沾水，可以防止切洋蔥時流淚。
2、鹽的量也可以根據自己的口味添加。
3、生吃洋蔥后為防止口腔有異味可以在吃完洋蔥后嚼兩粒花生米。
4、辣椒油放兩勺即可，剩下的辣椒油用保鮮袋罩上下次再用。
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