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雙椒炒豬皮 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：勇
補(bǔ)養(yǎng) 養(yǎng)心 養(yǎng)肺
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：
雙椒炒豬皮 食材功效
青椒
尖紅椒
橄欖油
大蔥
白皮大蒜
精鹽
雙椒炒豬皮 食材用料
雙椒炒豬皮做法分解
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01
之前鹵煮好的豬皮一塊。
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02
青紅椒，大蔥，蒜，鮮姜備用。
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03
青紅椒，大蔥，鮮姜，豬皮切絲兒。
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04
大蒜切碎備用。
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05
熱鍋燒油。
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06
油開(kāi)下入青紅椒，大蔥，鮮姜絲兒爆香。
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07
下入豬皮絲兒爆炒，不放鹽，因?yàn)橹柏i皮鹵煮時(shí)，已放過(guò)鹽巴。
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08
出鍋前放入雞精和大蒜碎，要多放入一點(diǎn)大蒜，才能壓制住豬皮的腥味。
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09
出鍋盛盤子里。
小貼士
1,鹵煮豬皮時(shí)，要把豬皮上的油刮干凈，用夾子把豬皮上殘留的毛撥干凈。
2,鹵煮豬皮時(shí)，可以放入些陳皮進(jìn)去，去除豬皮的腥味。
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