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紅燒酥肉 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：此菜肉質(zhì)香酥，味道香濃，營養(yǎng)豐富，別具風(fēng)味。
紅燒酥肉 食材功效
醬油
姜
肥瘦豬肉
雞蛋
料酒
精鹽
大蔥
紅燒酥肉 食材用料
紅燒酥肉做法分解
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01
將肉洗凈后，切成2厘米見方塊。
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02
將蔥洗凈后，切成片。
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03
將姜洗凈后，切成片。
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04
將4克干淀粉加水調(diào)成濕淀粉8克備用。
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05
將雞蛋打散和干淀粉和在一起，調(diào)成蛋糊。
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06
將鍋中放油燒熱，將肉放進(jìn)蛋糊里，蘸勻，依次下鍋炸熟。
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07
炸熟后，撈出。
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08
余油倒出，留少許，將蔥姜下鍋稍炒，烹入料酒、醬油、添湯。
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09
把酥肉、精鹽、味精放入，燒開。
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010
移至小火，待酥肉燒透，勾芡燒熟即可上桌。
小貼士
食物相克：
1.雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃。
2.雞蛋與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉。
3.雞蛋不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
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