苦瓜
紅辣椒
精鹽
冰糖苦瓜做法分解
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01
苦瓜、紅彩椒洗凈。
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02
苦瓜切片、紅彩椒切菱形。
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03
鍋里水燒開，放入苦瓜焯一下水。
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04
撈出控干水分，加鹽拌均勻。
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05
鍋里水燒開，放入紅彩椒焯一下，撈出。
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06
苦瓜碼入盤中、鋪上紅彩椒。
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07
取凈碗加入冰糖、少許水。
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08
倒入鍋中，小火熬化。
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09
淋在苦瓜上面、即食。
小貼士
苦瓜焯水后要控干水，冰糖可根據個人口味添加。
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