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煎釀椒子 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
補(bǔ)虛養(yǎng)身 營(yíng)養(yǎng)不良
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：椒子皮綠，餡料微黃，微辣焦香。
煎釀椒子 食材功效
青尖辣椒
肥瘦豬肉
草魚(yú)
香菇
精鹽
香油
白皮大蒜
胡椒
煎釀椒子 食材用料
煎釀椒子做法分解
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01
尖辣椒洗凈，剪去蒂，于彎背處剖開(kāi)成兩瓣，去籽;
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02
香菇去蒂，洗凈，切細(xì)粒;
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03
把干淀粉均勻地涂在每個(gè)椒腔內(nèi)，逐瓣釀入肉餡，用少許清水抹光滑肉餡表面;
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04
中火燒熱炒鍋，將油倒入，攤勻，把鍋端離火口，將釀椒子有肉餡的一邊貼鍋底，逐只排放在鍋內(nèi);
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05
將鍋放回爐上，以慢火煎熟，取出放在碟上;
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06
食用時(shí)，均勻地加上醬油、香油和蒜茸。
小貼士
1. 此菜也可選用青圓椒，同樣切作兩瓣; 2. 家庭常制，可佐茶、飯、酒。
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