豬蹄
姜
精鹽
食用油
料酒
紅燒豬蹄做法分解
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01
豬蹄提前切好
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02
過下水去腥味去臟，洗凈
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03
將豬蹄放入鍋中
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04
加入鹽，料酒，耗油，六月鮮醬油，茴香桂皮香葉和姜片
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05
加入適量的水，大火煮一個半小時
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06
大火收汁，剩少許湯汁
小貼士
1.過下水去腥味去臟
2.大火慢慢收汁，防止焦焦的，要看鍋中的水分
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