蒸浸雞腿 食材功效
大蔥
料酒
香油
雞腿
胡蘿卜
姜
精鹽
蒸浸雞腿 食材用料
蒸浸雞腿做法分解
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01
將雞腿洗凈，用刀沿腿骨兩側(cè)切開剞刀;
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02
胡蘿卜洗凈，切絲;
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03
將蒸鍋置于旺火上，將雞腿皮朝上放入蒸鍋中，蒸12分鐘取出;
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04
蔥、姜切末;
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05
湯水留用，加入蔥末、姜末、胡椒粉、料酒、雞精、精鹽，再將雞腿浸入原湯中泡3個小時取出，淋上香油，切成塊擺入盤中，撒上胡蘿卜絲即可。
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