糖醋鯽魚 食材功效
蔥
料酒
醋
醬油
精鹽
姜
糖醋鯽魚 食材用料
糖醋鯽魚做法分解
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01
將鯽魚的鱗、鰓、鰭去掉，開膛去內臟洗凈，用料酒、鹽腌半小時，用漏勺瀝干水分。
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02
姜切片。蔥切長段
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03
鍋內放入油，燒至六成熱，把腌好的魚下入油鍋，炸酥呈金黃色撈出。
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04
另用鍋墊底箝，放蔥姜，再放入炸好的鯽魚和上列調料和水，在旺火上燒開，再轉用小火煨到魚刺酥軟為準，收干汁。
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05
食用時砍成條(小個魚不改刀)，裝盤淋麻油即成。
麻辣小龍蝦
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排骨蘿卜湯
紅豆粥
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
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