糖醋茄子 食材功效
大蔥
精鹽
醋
醬油
茄子
糖醋茄子 食材用料
糖醋茄子做法分解
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01
把茄子切成片狀，待油熱后放入(茄子吸油，放油時要比平時炒菜稍多些)。
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02
茄子炒至半熟，把蔥，蒜，辣椒放入鍋中一起炒。
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03
加少許鹽(很少)，醋(根據(jù)個人口味添加)，醬油(主要用于茄子變色)再炒。
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04
待茄子炒熟，快出鍋時放入兩勺糖，翻炒兩下，盛盤即可。
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