豆腐鴨架湯 食材功效
精鹽
大蔥
豆腐鴨架湯 食材用料
豆腐鴨架湯做法分解
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01
將鴨架剁成7厘米見方的塊，豆腐切成長條片。
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02
湯鍋內(nèi)放入茶油，置火燒七成熟，下入鴨架塊煸炒，加入雞清湯，蔥段，然后將湯和鴨塊全部放入砂鍋內(nèi)。
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03
將砂鍋置微火上，煮15分鐘后加入豆腐片，待湯再開以后，放細鹽，味精，并淋入鴨油，起鍋盛入湯碗內(nèi)，撒上胡椒面即可。
小貼士
備茶油15克
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