筍干面 食材功效
料酒
姜
精鹽
筍干面 食材用料
筍干面做法分解
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01
筍干（玉蘭片）先泡水發(fā)起來后，與排骨以熱開水煮一遍后洗凈；
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02
把筍干發(fā)5公分長，再與排骨、青蔥、姜片、料酒一起小火燉煮一個鐘頭；
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03
加入味精，再燜煮1個鐘頭備用；
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04
煮好的面條及魚片撈起后放入面碗里，加入燉煮好的筍干排骨湯，上面灑下蔥花即可。
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