番茄
小麥面粉
芹菜
煎番茄做法分解
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將芹菜切末焯熟，面包粉放入平底鍋內，烤成焦黃色，番茄用開水燙一下，剝去皮，切成薄片，將色拉油放入平底鍋內燒熱，放入番茄煎至兩面焦黃，盛入小盤內，撒上面包粉，芹菜末即成。
小貼士
制作時要注意，把番茄放入油鍋內煎至兩面焦黃時，再將面包粉和芹菜末撒在上面。
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