白菜干豬肉煲排骨湯 食材功效
精鹽
白菜
腐竹
豬小排
肥瘦豬肉
干棗
白菜干豬肉煲排骨湯 食材用料
白菜干豬肉煲排骨湯做法分解
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01
紅棗洗凈去核，菜干用清水浸軟，約需40分鐘，洗凈，擠干水切短。
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02
支竹（腐竹）用清水浸十分鐘，取起切短，排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗凈。
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03
豬肉放內滾水中煮五分鐘，取起刮去苔，洗凈。
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04
水12杯或適量放入煲內煲滾，放入菜干、排骨、豬肉、紅棗煲滾，慢火煲二小時，下鹽調味，然后放支竹，再煲半小時即成。
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