冬菇滾田雞湯 食材功效
姜
火腿
白酒
精鹽
冬菇滾田雞湯 食材用料
冬菇滾田雞湯做法分解
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01
田雞宰殺后，剝去皮，切去腳趾，洗凈斬件，加入腌料腌十分鐘。
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02
冬菇用清水浸軟，約浸一小時，剪去菇腳，揸干水。
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03
水五杯或適量放入煲內煲滾，因火腿有咸味，先試味，淡才可下鹽，湯渣盛碟上，湯盛湯碗內，飲湯食肉。
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