瘦肉田雞湯 食材功效
姜
冬瓜
干貝
精鹽
瘦肉田雞湯 食材用料
瘦肉田雞湯做法分解
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01
冬瓜去皮去核，切小件，如要美觀，可以切成馬躥形。
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02
江瑤柱（干貝）洗凈，用清水浸一小時。
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03
瘦肉切厚件，放入滾水中煮五分鐘，取起洗凈。
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04
陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈。
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05
買田雞時請賣者代宰，剝皮，放入滾水中煮五分鐘撈起洗凈。
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06
田雞，瘦肉，江瑤柱，冬瓜，陳皮，姜放入燉盅內(nèi)，注入滾水一杯或適量，蓋上燉盅蓋，燉四小時，下鹽調(diào)味。
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