精鹽
紫菜
醬油
小白菜拌海苔做法分解
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01
將小白菜的莖葉分開，先將莖的部分放入加有鹽的熱水中燙，再加入葉片部分，煮熟后撈起，擠干水分，切成約1厘米的長度；
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02
海苔（紫菜）用火烘烤一下，以手撕成碎片；
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03
將煮熟的小白菜和醬油，高湯拌勻，加入海苔碎片，稍微攪拌即可。
小貼士
小白菜也可用蔬菜或青江菜取代，烤海苔的香味幫助小朋友進食討厭的青菜。
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