豆角葉滾瘦肉湯 食材功效
姜
精鹽
豇豆
醬油
豆角葉滾瘦肉湯 食材用料
豆角葉滾瘦肉湯做法分解
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01
將豆角（豇豆）葉大的葉脈撕去，洗凈，盛筲箕內(nèi)滴干水。
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02
瘦肉洗凈，切薄片，加腌料腌十分鐘，放入滾水中煮至半熟撈起，滴干水。
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03
燒熱鑊，食油半湯匙，爆香姜，加入水五杯或適量燒滾，放下豆角葉滾熟，約煮七分鐘，放下瘦肉，待肉片熟后，下鹽調(diào)味。
小貼士
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