咕嚕蜜肉 食材功效
豬腿肉
菠蘿
雞蛋
紅辣椒
青尖辣椒
大蔥
精鹽
白皮大蒜
白砂糖
醋
咕嚕蜜肉 食材用料
咕嚕蜜肉做法分解
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01
把豬肉切成3厘米*3厘米*0.5厘米的厚片，加鹽2克、味精2克、雞蛋、生粉10克，清水10克攪拌均勻，腌漬半小時后，蘸多量生粉，備用。
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02
把菠蘿切成片狀，將紅辣椒、青椒去籽后切成三角片，蔥切成3厘米長段，蒜頭拍碎。
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03
將炒鍋用大火燒熱，加入400克油，燒開后，改用中火將豬肉一片放入炸約10分鐘，呈淡黃色即撈起瀝干。
小貼士
本品有油炸過程，需備植物油約在400克。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃，與兔肉、柿子同食導致腹瀉，同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
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