土豆燒雞翅 食材功效
料酒
八角
花椒
大蔥
姜
白砂糖
雞翅
醬油
精鹽
土豆燒雞翅 食材用料
土豆燒雞翅做法分解
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01
將雞翅用料酒、醬油、鹽、八椒、花椒等佐料腌制1～2個小時；
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02
將土豆洗凈去皮，切成塊狀，用清水洗2～3次，放好備用；
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03
蔥切段狀，姜切成片；
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04
將油燒熱放入一勺糖，待油把糖化開，成泡沫狀；
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05
把雞翅倒入鍋內翻炒，并把蔥、姜倒入；
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06
倒入水，將雞翅淹過，加蓋大火燒十五分鐘左右；
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07
十五分鐘后，雞翅至八成熟，加入土豆塊，繼續大火燜燒；
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08
大約十分鐘左右，土豆燒熟，鍋內的水氣已經燒凈，加少許雞精，就可以起鍋了。
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