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            功效與作用:

            簡介及特色:

            豆干燉鴿蛋 食材功效
            豆干燉鴿蛋 食材用料
            主料

            鴿蛋:100克

            豆腐干:50克

            香菇:100克

            輔料

            豬油:50克

            味精:2克

            八角:2克

            醬油:5克

            料酒:10克

            精鹽:6克

            豆干燉鴿蛋做法分解
            • 01
              將鴿蛋煮熟剝皮,洗凈;
            • 02
              五香豆腐干和香菇分別切洗凈后切成片;
            • 03
              取一燉鍋,在底部鋪入五香豆腐干片和香菇片,依次放入鴿蛋、豬油、醬油、大料、料酒和肉湯(500克),置旺火上燒沸后撇凈浮沫;
            • 04
              用小火燉約20分鐘后,揀去大料不用,撒入精鹽和味精即可。
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