香拌辣黃瓜 食材功效
大蔥
青椒
精鹽
香油
黃瓜
香拌辣黃瓜 食材用料
香拌辣黃瓜做法分解
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01
黃瓜洗凈，切成丁；香菜洗凈，切成末；蔥切成豆瓣蔥；辣椒切成末。
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02
將黃瓜丁、香菜末、豆瓣蔥、辣椒末裝盤。加入味精、鹽、香油調好口味，拌勻即可。
小貼士
香拌辣黃瓜的制作要訣：選擇原料青椒時應選擇小青辣椒，味道更好。 健康提示黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。辣椒、菜花、芥藍、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。
麻辣小龍蝦
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土豆
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專家答疑
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