冬菇雞餅 食材功效
料酒
香菇
淀粉
冬菇雞餅 食材用料
冬菇雞餅做法分解
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01
先將雞脯、肥膘肉剁成細泥，加蛋清，雞湯，紹酒，蔥末攪均，選整齊的冬菇撒上面粉抹上雞泥子抹平，放上香菜葉點綴，上籠蒸熟取出；
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02
勺內放鮮湯和鹽，味精調味，放水淀粉勾芡，淋在蒸好的雞餅上即成。
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