沙鍋花生燉牛肉 食材功效
精鹽
大蔥
姜
瘦牛肉
沙鍋花生燉牛肉 食材用料
沙鍋花生燉牛肉做法分解
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01
花生米放入碗內，加入沸水泡一下，剝去皮洗凈；
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02
把牛肉切成長3厘米見方、2厘米厚的塊；
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03
牛肉放入鍋中，加水略燙，撈出洗凈備用；
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04
牛肉放入沙鍋內，加入清水（以沒過牛肉為度）、蔥段、姜片，蓋上鍋蓋，待燒沸后；
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05
撇去浮沫，加入黃酒、花生米，轉小火燉；
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06
燉至牛肉酥爛，揀出蔥段、姜片，加入精鹽、味精，嘗好口味即可。
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