蘿卜干燉帶魚 食材功效
花椒
大蔥
姜
醬油
白砂糖
料酒
醋
精鹽
帶魚
八角
白皮大蒜
蘿卜干燉帶魚 食材用料
蘿卜干燉帶魚做法分解
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01
帶魚收拾干凈后切段；
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02
蘿卜干切成小段；
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03
將帶魚段放入油鍋中兩面稍煎一下，鏟出；
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04
鍋中留底油，先下入花椒、大料、干辣椒爆香;
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05
然后下蔥、姜、蒜片、蘿卜干翻炒片刻；
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06
加入醬油、白糖、料酒、鹽、醋及少量清水，燒開后碼入帶魚；
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07
燜至湯汁將干時放味精拌勻即可。
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