首烏牛肉湯 食材功效
姜
瘦牛肉
黑豆
干棗
桂圓
精鹽
首烏牛肉湯 食材用料
首烏牛肉湯做法分解
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01
牛肉洗凈，切成薄片，放入沸水鍋內(nèi)稍燙，撈出瀝水；
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02
黑豆揀去雜質(zhì)，用冷水浸泡4小時(shí)，淘洗干凈；
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03
紅棗洗凈，去核；
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04
桂圓肉洗凈；
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05
鍋放在火上，倒入適量清水，放入牛肉片，用旺火燒沸；
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06
撇去浮沫，加入何首烏、黑豆、紅棗、桂圓肉、姜片，轉(zhuǎn)用小火煮約1小時(shí)；
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07
加入精鹽調(diào)味，盛入湯碗內(nèi)即成。
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