雞腳花膠湯 食材功效
花膠
姜
雞爪
香菇
精鹽
雞腳花膠湯 食材用料
雞腳花膠湯做法分解
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01
雞腳斬去趾甲，洗凈出水。
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02
將洗凈出水的雞腳再用清水沖洗干凈（即過冷河）。
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03
魚肚（花膠）先浸透發起，洗凈。
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04
將浸透發起的魚肚切件。
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05
香菇去蒂，洗凈。
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06
姜洗凈，切片。
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07
把適量清水煲滾，放入雞腳、魚肚、香姑、姜同煲4小時。
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08
將煲好的雞腳花膠湯，下鹽調味即可。
小貼士
雞腳花膠湯是一道美食，主要原料為雞爪、魚肚、香菇等，可作為孕婦食譜。
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