海米醋熘白菜 食材功效
白砂糖
醋
精鹽
料酒
白菜
蝦米
醬油
海米醋熘白菜 食材用料
海米醋熘白菜做法分解
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01
將白菜去外幫取其心切成小片段，放入沸水鍋內焯一下，撈出瀝干水分。
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02
炒鍋上火，放油燒熱，下水發好的海米和醬油、精鹽、醋、料酒、白糖，加入白菜片翻炒，加水少許，待湯沸時，用水淀粉勾芡，放味精，淋花椒油，盛入盤內即成。
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