酥炸甜核桃 食材功效
精鹽
檸檬汁
核桃
白砂糖
白芝麻
酥炸甜核桃 食材用料
酥炸甜核桃做法分解
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01
核桃肉放入開水中煮3分鐘盛起，沖凈滴干。
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02
白芝麻洗凈，滴干水分，以白鍋炒香。
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03
燒開水約1200毫升，加入砂糖及鹽，放入核桃煮3分鐘盛起，吸干水分。
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04
煮溶糖膠料，加入檸檬汁，放入核桃煮5分鐘，盛起滴干。
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05
凈油燒至微滾，加入核桃炸至微黃色盛起，撒上芝麻即成。
小貼士
因有過油炸制過程，需準備植物油500克。
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