木耳青菜豆腐蝦丸湯 食材功效
精鹽
蝦仁
香油
白酒
木耳青菜豆腐蝦丸湯 食材用料
木耳青菜豆腐蝦丸湯做法分解
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01
把蝦剝殼去腸，洗凈瀝干，豆腐攪碎，肥豬肉煮熟切碎。
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02
蝦仁和肥豬肉放在碗內(nèi)，加少許鹽、麻油、蛋白和豆粉，一起攪勻。然后用手把蝦仁豬肉碎擠捏成丸子，放水中煮熟。
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03
青梗菜洗凈，去除去葉，切成4份，用開(kāi)水焯一焯，木耳浸軟，洗凈去蒂。
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04
起鍋把水煮開(kāi)，放入丸子，青梗菜（空心菜）和木耳，再滾片刻，然后用酒和鹽調(diào)味即可。
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