辣油萵筍 食材功效
精鹽
白砂糖
香油
辣油萵筍 食材用料
辣油萵筍做法分解
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01
萵筍去葉、刨皮、洗凈，切成細絲，放碗內，加入精鹽腌10分鐘，萵筍中的鹽水濾掉，加入白糖、味精拌勻；干辣椒去蒂和籽，洗凈，切成細絲。
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02
炒鍋置火上燒熱，倒入香油，待油熱后，放入辣椒絲，炸出辣味后，將辣椒和油一起倒入萵筍絲內，拌勻即可。
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03
萵筍去葉、刨皮、洗凈，切成細絲，放碗內，加入精鹽腌10分鐘，萵筍中的鹽水濾掉，加入白糖、味精拌勻；干辣椒去蒂和籽，洗凈，切成細絲。
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04
炒鍋置火上燒熱，倒入香油，待油熱后，放入辣椒絲，炸出辣味后，將辣椒和油一起倒入萵筍絲內，拌勻即可。
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