番茄
雞蛋
精鹽
番茄煎蛋做法分解
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01
將雞蛋打入碗內，略加精鹽，調成蛋液；番茄用開水燙后，撕皮切片。
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02
炒鍋放油燒六成熱時，倒入蛋液，煎熟，加番茄翻炒片刻，加鹽及味精調味即可。
小貼士
也可用黃瓜代替番茄，亦可加肉絲、高湯、蔥花、萵苣葉(可用染漿葉、豌豆尖或黃瓜代替)，而做成番茄煎蛋湯。
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