清芙蓉雞 食材功效
童子雞
雞蛋
火腿
芹菜
精鹽
姜
清芙蓉雞 食材用料
清芙蓉雞做法分解
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01
將嫩子雞宰殺洗干凈，切去雞爪，雞身抹上精鹽，姜、蔥、黃酒放入雞腔腌制片刻，盛于盤中。
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02
雞蛋去殼，取蛋清，用筷子猛力攪拌成棉花狀。
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03
把火腿末、芹菜末撒在面上即成。
小貼士
健康提示：
此菜富有營養，夏、秋最宜。
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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