特色炒蛋 食材功效
雞蛋
番茄
生抽
精鹽
特色炒蛋 食材用料
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01
把咸蛋、松花蛋分別去殼后切成大顆粒；
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02
番茄用開(kāi)水燙去皮、去蒂后切成小塊；
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03
雞蛋加鹽，生抽15克油打勻；
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04
香菜末摘洗干凈切成末；
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05
用15克油將切成小塊的番茄爆炒2分鐘，盛出；
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06
在炒好的番茄里加入半干淀粉，拌勻；
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07
把雞蛋、咸蛋、松花蛋、番茄、香菜末一起攪勻，在炒鍋中放30克油，炒熟即可。
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