水晶皮蛋腸 食材功效
精鹽
料酒
水晶皮蛋腸 食材用料
水晶皮蛋腸做法分解
-
01
將豬肉皮的白膘片凈，放入沸水鍋中燙透；
-
02
肉皮撈出趁熱切成細條，用精鹽反復搓洗二三次，再用清水沖洗干凈，裝入盆內，加水的5倍于肉皮，上屜蒸1小時，取出將汁濾出；
-
03
將小腸洗去掏空里面的肉質，只留下小腸衣待用；
-
04
將皮蛋（松花蛋）洗凈，上屜蒸熟取出，晾涼，剝去皮，一切兩半，裝入腸衣內；
-
05
肉皮清汁內加入姜汁、料酒、精鹽、味精調勻，趁熱灌入腸衣內，扎緊兩頭，冷卻后即成，食用時切片裝盤。
紅豆粥
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
奶茶
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
