姜
花生仁
精鹽
魚頭花生湯做法分解
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01
魚頭去鰓切開，洗凈；
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02
花生仁用清水浸透、洗凈；
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03
用油鍋把大魚頭煎成微花黃色；
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04
姜去皮，切片；
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05
炒鍋放在火上，倒入清水適量，下入魚頭、姜片、花生仁燒開；
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06
轉(zhuǎn)用文火煮至花生熟爛，魚頭酥爛時，用精鹽調(diào)味即成。
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