麻辣鴨舌 食材功效
精鹽
生抽
白砂糖
姜
花椒
淀粉
麻辣鴨舌 食材用料
麻辣鴨舌做法分解
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01
將鴨舌燙去粗皮，去骨洗凈；
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02
蘆筍洗凈，切成3厘米長的節；
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03
鍋置火上，放植物油燒至五成熱時，下干辣椒、花椒粒、姜末炒香，加鴨舌煸勻，烹入高湯（300克），再加所有調味料燒10分鐘后，投入蘆筍燒熟，用濕淀粉勾芡，起鍋入盤即可。
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