香油
剁椒芋頭做法分解
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01
紅尖椒洗凈，切成0.3厘米的小段備用；
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02
將小芋頭用清水洗凈，用削皮刀把表皮削掉；
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03
把小芋頭切成小塊（比大拇指大點就可以了）；
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04
取一個碗，把芋頭塊放進碗里，在上面先撒上少許雞精、剁椒，再在剁椒的上面撒上紅尖椒段；
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05
燒一鍋水，待水開后，上鍋蒸30分鐘；
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06
取出后在上面淋上少許香油就可以了。
小貼士
制作要訣： 本品需最好使用剁椒，口感更好，如果沒有剁椒可用泡椒代替。
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專家答疑
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