糖醋茭白 食材功效
白醋
大蔥
姜
蒜頭
白砂糖
精鹽
糖醋茭白 食材用料
糖醋茭白做法分解
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01
將嫩茭白去皮洗凈，切成滾刀塊；
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02
萵筍去根，削去外皮洗凈，也切成小滾刀塊備用；
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03
蔥姜蒜切末；
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04
坐鍋點火加水，水開后放入茭白、萵筍燙一下?lián)瞥?，瀝凈水分，放入盤內(nèi)加精鹽拌勻，撥散晾涼；
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05
將白糖、白醋、蔥末、姜末、蒜末同放碗內(nèi)，調(diào)成糖醋汁；
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06
將茭白、萵筍擠去水分，放入碗內(nèi)，倒入糖醋汁，腌至入味后盛入盤內(nèi)，即可食用。
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