肉末雪菜蒸豆腐 食材功效
大蔥
紅辣椒
精鹽
香油
豆腐
豬肉
姜
醬油
淀粉
肉末雪菜蒸豆腐 食材用料
肉末雪菜蒸豆腐做法分解
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01
將豆腐切成長(zhǎng)方形片，放入沸水鍋燙一下，碼入盤中；
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02
雪菜（芥菜）洗凈切碎，備用；
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03
將豬肉、蔥、姜切末備用；
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04
將鍋置于中火上，放入植物油，將干紅椒炸出香味，放入豬肉末、蔥末、姜末、雪菜末、青豆煸炒；
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05
鍋內(nèi)加入醬油、胡椒粉、味精、精鹽炒勻，用濕淀粉勾芡，淋上香油；
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06
鏟出放在豆腐片上，放入蒸鍋中蒸5分鐘，取出即可。
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