豆腐
蘑菇
香油
鮮蘑拌豆腐做法分解
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01
將嫩豆腐放入沸水鍋中氽透，撈出，放入碗內，潷去水；
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02
將鮮蘑菇放在砧板上切成薄片；
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03
入開水鍋中略氽，撈出，控干水分；
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04
放入盛有豆腐的碗內，加精鹽、味精、麻油、柚子皮碎末拌勻即可食用。
小貼士
鮮蘑拌豆腐的制作要訣：本品需柚子皮碎末少許。
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