鳳爪燉豆腐 食材功效
精鹽
料酒
豆腐
雞爪
蝦米
豌豆苗
花椒
姜
淀粉
鳳爪燉豆腐 食材用料
鳳爪燉豆腐做法分解
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01
將豆腐切成骨牌塊，放入開水中煮10分鐘撈出過涼；
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02
豆苗、海米（蝦米）洗凈；
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03
蔥、姜洗凈分別切成段和塊；
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04
雞爪洗凈剪去爪尖；
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05
坐鍋點(diǎn)火放油，油熱后放入雞爪、海米煸炒；
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06
加入豆腐、料酒、高湯，用小火燉半小時(shí)；
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07
放入胡椒粉，用水淀粉勾芡，撒入豆苗即可出鍋。
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