餐肉荷葉夾 食材功效
白砂糖
小麥面粉
香油
餐肉荷葉夾 食材用料
餐肉荷葉夾做法分解
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01
將面粉過篩后，倒在案板上放入泡打粉，干酵母和勻，中間刨成坑狀；
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02
坑內放入白糖、豬油、清水和勻成面團，用壓面機壓幾遍出條下節子；
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03
用搟面杖搟成圓片，中間夾上切成薄片的午餐肉；
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04
肉上刷香油，把餅對折過來，放入籠內餳發1～2小時，然后蒸熟即可。
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專家答疑
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