香螺羹鍋 食材功效
姜
醋
豬油
精鹽
香螺羹鍋 食材用料
香螺羹鍋?zhàn)龇ǚ纸?/span>
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01
活田螺放在清水中養(yǎng)3日，放入鴨蛋黃，待蛋黃被田螺吃光，用清水將田螺搓洗干凈，撈出瀝凈水分。
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02
水發(fā)粉皮用清水漂清，切成5厘米見方的塊，再放入沸水鍋中氽一下，撈出瀝凈水。
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03
鍋置火上，加入肉湯1500毫升、紹酒20克、精鹽、味精、豬肥瘦肉片、粉皮塊、田螺肉，燒沸后撇去浮沫，倒入火鍋里。
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04
火鍋爐膛內(nèi)裝入燒好的木炭，連佐料碟一起上桌擺好，即可食用。
麻辣小龍蝦
奶茶
紅豆粥
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
蜂蜜
紅棗
紅胡蘿卜
專家答疑
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