醬味瓜皮 食材功效
白砂糖
料酒
香油
精鹽
醬油
醬味瓜皮 食材用料
醬味瓜皮做法分解
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01
西瓜皮外面的翠綠皮削去，把靠近瓜瓤的白色軟層用刀切去，放到太陽下曬至七成干。
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02
炒鍋燒熱，倒入色拉油，待油熱后，倒入西瓜皮煸炒幾下，加入料酒、醬油、白糖、精鹽和小半碗水炒勻后，加蓋幾分鐘，待湯汁即將收干時加入味精，澆上香油炒勻即可。
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