火腿豬骨冬瓜湯 食材功效
精鹽
料酒
冬瓜
火腿
姜
大蔥
火腿豬骨冬瓜湯 食材用料
火腿豬骨冬瓜湯做法分解
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01
冬瓜洗凈，切成長約5厘米、寬3厘米、厚1厘米的片；
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02
取凈鍋1只，倒入清水，放入豬骨頭、蔥、姜，旺火燒沸；
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03
撇去浮沫，加入料酒，移中火燜2小時左右；
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04
待湯汁醇厚時，撈出豬骨及蔥、姜，放入冬瓜，再煮3～5分鐘即熟；
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05
用精鹽、味精調好口味，盛在大湯碗內，放上火腿片即成。
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