大蔥
雞蛋
苦瓜
精鹽
苦瓜攤雞蛋做法分解
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01
苦瓜洗凈，從中間剖開，將內(nèi)里的籽和白瓤仔細(xì)刮凈；
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02
雞蛋打入碗中，加入蔥花、鹽攪勻；
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03
再加入苦瓜攪拌，確?？喙掀c雞蛋汁充分混合；
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04
鍋燒至五成熱，放入適量油燒熱，倒入攪拌好的苦瓜蛋汁，攤成蛋餅；
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05
改小火慢慢煎，待苦瓜熟透，雞蛋微老即可。
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