云腿蝦茸莢 食材功效
蝦仁
火腿
精鹽
淀粉
云腿蝦茸莢 食材用料
云腿蝦茸莢做法分解
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01
將面包、火腿切片;蝦仁內加入淀粉、味精、鹽、蛋清攪打成蝦膠;將面包做底,蝦膠在中間,火腿在上面;用旺火將炒鍋油燒熱,放入面包、火腿、蝦夾,炸酥脆即可.
小貼士
備花生油1000克,實耗約125克..蝦仁.蝦忌與某些水果同吃.蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物.如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不,出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀.海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時.
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