糖醋鴨塊 食材功效
紅辣椒
醋
香油
精鹽
鴨
雞蛋
大蔥
白皮大蒜
白砂糖
糖醋鴨塊 食材用料
糖醋鴨塊做法分解
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01
首先把光鴨塊用鹽水拌勻，用水淀粉、蛋拌勻，然后拍上淀粉。
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02
在旺火燒油，下鴨塊反炸至身脆，取出，倒去油。
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03
放入辣椒、蔥段、蒜茸和糖醋，待燒至微沸時(shí)，加入水淀粉、麻油、包尾油和鴨塊炒勻。
小貼士
制作要訣：
本品有油炸過程，需備花生油約1000克。
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉，同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
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奶茶
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土豆
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黃豆
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獼猴桃
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專家答疑
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