蓮藕鴨架湯 食材功效
大蔥
蓮藕
香菇
干棗
蓮子
姜
精鹽
料酒
蓮藕鴨架湯 食材用料
蓮藕鴨架湯做法分解
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01
用清水把豬肉去筋膜洗凈，切成兩塊備用。用清水把蓮藕洗凈，去皮切成兩段備用。
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02
在鍋中放水，置于旺火上，放入鴨骨架、鴨頭、鴨翅、豬肉、蓮藕、香菇、干筍、蔥段、姜片、料酒。待湯開，撇去浮沫，轉用文火煮1小時。
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03
放入精鹽、栗子、蓮子、紅棗煮1小時即可。
小貼士
制作要訣：
本食譜中鴨只取鴨骨架、鴨頭、鴨翅用。
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專家答疑
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