冬瓜火腿煲老鴨 食材功效
大蔥
冬瓜
油菜心
姜
料酒
精鹽
冬瓜火腿煲老鴨 食材用料
冬瓜火腿煲老鴨做法分解
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01
先把烤鴨剁大塊，用清水把豬肉洗凈，切塊。
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02
取一沙鍋，放入烤鴨、豬肉、瓜球、蔥、姜、料酒及清湯，慢火燉一小時。
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03
最后加入精鹽、味精、胡椒粉，調好味，放入菜心，散上香菜末即成。
小貼士
食譜相克
烤鴨：鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃和蕎麥同食。
冬瓜：冬瓜忌與鯽魚、滋補藥同食。
豬肋條肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。
健康提示
此湯菜具有健脾益腎的作用。適用于治療脾虛食少、腎虛、身體消瘦、赤白帶下、遺精。
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